Рыбий жир – это не только источник витамина D, но и кладезь полезных веществ, необходимых для здоровья. Однако не всё то золото, что блестит. В прошлом рыбий жир получали из печени рыб, которая накапливала токсины из загрязнённой морской среды. Это привело к запрету на использование такого жира, особенно для детей.
Сегодня ситуация изменилась благодаря новым технологиям. Рыбий жир получают путём выпрессовывания из тушек рыб, в частности, кетовых пород. Эти рыбы выращиваются в специальных условиях, что позволяет контролировать их питание и минимизировать риск загрязнения.
Врач-педиатр Марина Мамаева объясняет: «Кетовые породы выращивают в специальных больших бассейнах и аквариумах, либо в отгороженных акваториях. Надо сказать, кормят их искусственными кормами, и непонятно из чего они произведены. Тем не менее, это лучше, чем получать рыбий жир прежним способом из печени морской рыбы».
Современные продукты рыбьего жира содержат не только витамин D, но и другие полезные вещества, такие как витамины А и Е, а также ценные полиненасыщенные жирные кислоты. Это делает их незаменимыми для роста и развития детского организма.
