Почему важно накрывать еду в микроволновке: советы шеф-повара
Узнайте, почему важно накрывать еду в микроволновке и как это влияет на вкус и полезные свойства. Советы от шеф-повара.
Многие хозяйки не придают значения использованию крышки в микроволновой печи, однако это может существенно повлиять на вкус и качество разогреваемых блюд. Накрытая пища не только быстрее подогреется, но и не высохнет под воздействием микроволн.
Особенно важно накрывать такие блюда, как макароны, каши и пицца. Шеф-повар Александр Воронов рекомендует использовать не только специализированные крышки, но и обычные, например, от кастрюли или сковородки, главное, чтобы в них было отверстие для выхода пара.
Кроме того, для сохранения большего количества полезных свойств в продуктах, эксперт советует ставить микроволновую печь на среднюю мощность, но увеличивать время разогрева.
