Как проверить икру на натуральность: 2 простых способа от шеф-повара
Узнайте, как проверить икру на натуральность с помощью простых методов. Советы от шеф-повара.
В новогодние праздники многие из нас хотят побаловать себя деликатесами, включая рыбную икру. Однако рынок полон подделок, и важно знать, как отличить настоящую икру от искусственной. Шеф-повар Эрик Козлов поделился с нами двумя простыми, но надёжными методами проверки.
Первый способ: возьмите чайную ложку икры и опустите её в кипяток. Натуральный белок свёртывается, а вода мутнеет. Это верный признак того, что икра настоящая.
Второй способ: вместо кипятка используйте перекись водорода. Белок также должен свернуться, что подтверждает натуральность икры.
Не дайте мошенникам обмануть вас! Применяйте эти простые методы, чтобы наслаждаться только настоящей икрой.
