Нурия Дианова, врач-гастроэнтеролог, поделилась с «Городовым» своими рекомендациями по включению круп в рацион.
Диетолог подчеркнула, что крупы — это не просто источник углеводов, но и кладезь витаминов группы В, которые необходимы для поддержания здоровья нервной системы и биохимических процессов в организме.
«Отличие любых круп от куска белого хлеба — это содержание витаминов группы В. Они термостабильны, и всё, что вы приготовите, будет насыщенно этими витаминами», — отметила Дианова.
Она также обратила внимание на то, что витамины группы В не накапливаются в организме, поэтому крупы должны быть в ежедневном рационе.
Кроме того, Дианова рекомендовала обратить внимание на кукурузу и перловку. Кукуруза, по её словам, содержит белок и подходит под множество концепций питания, а перловка имеет низкий гликемический индекс, что делает её отличным выбором для тех, кто заботится о своём здоровье.
Эксперт также предостерегла от чрезмерного употребления риса, особенно для людей, страдающих запорами.
Узнайте больше о том, как правильно включить крупы в свой рацион и получить максимальную пользу для здоровья.
