Многие люди старательно очищают кожуру с огурцов, опасаясь, что в ней накапливаются пестициды и другие вредные вещества. Однако это лишь распространённое заблуждение. Огурцы — ценный источник минералов, витаминов и полезных веществ, которые содержатся во всех частях овоща.
Врач-диетолог Михаил Гинзбург в интервью порталу 100news отметил, что при гастрите или язвенной болезни в период обострения огурцы, включая их кожуру, могут усилить болевые ощущения. Однако это не означает, что огурцы вредны. Они по-прежнему остаются полезным продуктом, который можно употреблять в пищу без очистки, если нет противопоказаний.
Огурцы содержат витамины и минералы, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению общего состояния организма. Они также обладают мочегонными и противовоспалительными свойствами.
Не бойтесь есть огурцы с кожурой — это не только вкусно, но и полезно! Однако помните о возможных противопоказаниях и проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть сомнения.
