Вы любите удивлять гостей изысканными блюдами? Тогда вам нужно знать, какие продукты не стоит замораживать, чтобы не испортить впечатление от кулинарного шедевра. Сегодня мы раскроем секрет, который изменит ваше представление о хранении продуктов!
Шеф-повар и телеведущий Кирилл Голиков рассказал порталу «Городовой» о том, как правильно хранить продукты. Оказывается, даже в наше время, когда морозильные камеры стали неотъемлемой частью кухни, есть вещи, которые лучше не отправлять в холод.
«Не замораживайте лисички! После разморозки они превращаются в настоящий кошмар — горечь просто сводит с ума. Лучше засолите их или замаринуйте», — советует эксперт.
А вы знали, что повторное замораживание мяса и рыбы может превратить их в сухие и безвкусные куски? Из них вытекает много сока, а после приготовления они становятся жёсткими и волокнистыми. Запомните: замораживать продукты нужно всего один раз!
Не дайте продуктам испортить ваше настроение на кухне. Следуйте советам профессионалов и наслаждайтесь вкусом свежих ингредиентов!
