Уксус — это продукт, который широко используется в кулинарии и консервировании. Однако его употребление может иметь как положительные, так и отрицательные последствия для здоровья.
Врач-диетолог Елена Тихомирова рассказала, что уксус в пище встречается в виде слабого раствора и не представляет опасности при умеренном потреблении. Он также является отличным консервантом, который помогает сохранять свежесть продуктов.
Однако концентрированный уксус пить категорически не рекомендуется. Людям с обострёнными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит, язва, холецистит и панкреатит, следует ограничить употребление уксуса в блюдах.
Важно помнить, что индивидуальные особенности организма могут влиять на переносимость уксуса. Перед внесением изменений в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.
