Майонез — это не просто соус, а настоящий символ кулинарного разнообразия. Однако его высокая калорийность заставляет задуматься о замене. Но что, если мы скажем вам, что есть способ сделать майонез менее калорийным, не потеряв при этом во вкусе?
Оказывается, этот секрет был известен ещё советским поварам. В условиях, когда нужно было оптимизировать затраты и при этом не терять в качестве блюд, они нашли гениальное решение.
Представьте себе: вы готовите салат, и вместо того чтобы использовать обычный майонез, добавляете в него немного огуречного рассола. Примерно 1/3 объёма майонеза заменяете рассолом — и вуаля! Заправка становится нежной и приобретает пикантный вкус.
Калорий в ней становится намного меньше, а вкус — только лучше. Попробуйте этот секретный рецепт, и вы убедитесь сами!
