Приготовление рассыпчатого риса — это не только про мастерство, но и про знание некоторых хитростей. Первая из них — замачивание риса в холодной воде на два часа перед варкой. Это позволяет крахмалу выделяться заранее, что способствует получению рассыпчатой текстуры.
Ещё один интересный метод — обжарка риса прямо в кастрюле перед добавлением воды. Это придаёт рису особый вкус и рассыпчатость.
И последний совет — после варки рис нужно промыть кипятком и только потом добавить масло. Так вы добьётесь идеального вкуса и рассыпчатости. Приятного аппетита!
