Тушёнка: от французской идеи до символа СССР
История тушёнки: от изобретения до популярности в СССР. Узнайте, кто придумал этот символ советской кухни.
В начале XIX века француз Николя Аппер начал работу над идеей консервирования продуктов. Однако его метод был долгим и затратным. Прошло время, и рецепт тушёнки, который можно купить и сегодня, был изобретён русской женщиной Надеждой Кожиной. Это произошло в царской России, задолго до образования СССР.
В 1873 году на Всемирной выставке Надежда Кожина продемонстрировала, как ловко она законсервировала мясо. За эту простую технологию её наградили медалью. Тушёнка стала популярной в СССР и стала символом советской кухни.
