Зима — это время, когда наш организм особенно нуждается в поддержке. И важно не только правильно одевать детей, но и кормить их так, чтобы укрепить иммунитет и улучшить самочувствие.
Правила зимнего питания
Зимой, когда холодно и темно, дети часто тянутся к сладкому и калорийному. Но это не всегда полезно. Поэтому старайтесь, чтобы в детском питании сладостей было меньше.
Из зимнего меню не должны пропадать овощи. Картошка в разных видах — не единственный доступный зимой гарнир. И далеко не самый полезный.
Зимой необходимо кормить детей максимально разнообразно. Для детского питания лучше выбирать замороженные овощи, которые росли в сезон и при заморозке сохранили большую часть витаминов.
«Зимние» продукты
Некоторые продукты особенно полезны зимой. Они помогут детям оставаться здоровыми и активными.
1. Ламинария (морская капуста) содержит много витаминов и минеральных веществ. Поэтому обязательно покупайте морскую капусту зимой и добавляйте её в самые разные блюда.
2. Орехи — чрезвычайно ценный продукт, который необходимо включать в детское питание зимой. Но не забывайте, что орехи — довольно тяжёлая пища.
3. Арахис — источник растительного белка. Регулярно вводя в детское меню арахис, вы обогатите ребячий рацион витамином Е, витаминами группы В, целым рядом полезных кислот и аминокислот.
4. Тыква — солнечный цвет тыквы уже поднимает настроение. А если вспомнить о том, что в её мякоти немало витаминов и микроэлементов, то остаётся только удивляться тому, как мало мы едим тыкву.
5. Цветная капуста и брокколи — почти в любой капусте много витамина С, прекрасно стимулирующего иммунную систему.
6. Рыба — цинк и селен, которые в значительных количествах содержатся в разных сортах рыбы (особенно морской), способствуют укреплению иммунитета и чрезвычайно нужны нам именно в холодное время.
7. Кисломолочные продукты — кефир, йогурты и другие кисломолочные продукты должны быть в рационе детей каждый день. А зимой — особенно.
8. Хурма — эта ягода содержит много железа, йода, других полезных веществ и витаминов.
9. Шиповник — знакомый всем продукт, который мы всё реже употребляем в пищу и слишком мало пользуемся его полезными свойствами.
10. Фасоль — ещё один чрезвычайно полезный «зимний» продукт. Она способствует выработке интерферона, содержит витамины, содействующие улучшению иммунитета и выработке антител.
Что приготовить из полезных «зимних» продуктов?
Суп-пюре из тыквы — очень простой в приготовлении, вкусный и полезный супчик можно сварить буквально за полчаса.
Салат из тыквы — потрите на тёрке или мелко порежьте тыкву, огурец, морковь и любую зелень. Заправлять такой салат лучше всего сметаной или несладким йогуртом.
Напиток из шиповника — потолките сухой шиповник деревянной толкушкой и залейте кипятком. Минимальное время настаивания — 10 минут.
