Домашний сыр и колбаса: врач озвучила ключевое правило приготовления
Врач-диетолог Нурия Дианова поделилась главным правилом приготовления домашних продуктов, таких как сыр и колбаса. Узнайте, как обеспечить безопасность и качество при приготовлении этих деликатесов.
Врач-диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова поделилась важным советом для тех, кто хочет готовить продукты в домашних условиях. Она подчеркнула, что чистота и повышенная санитарная безопасность являются ключевыми факторами при производстве домашних продуктов.
Дианова отметила, что при приготовлении сыра, колбасы, сосисок и буженины важно действовать быстро и чётко, чтобы минимизировать риск загрязнения продуктами бактерий из воздуха. Она также подчеркнула важность мытья рук и избегания контакта с посторонними предметами.
Несмотря на то что домашние колбасы и сыры могут содержать нитритно-посолочную смесь, которая не рекомендуется для ежедневного употребления, врач отметила отсутствие химии в таких продуктах как преимущество.
