Хотите, чтобы ваш лимон стал не только свежим, но и невероятно ароматным? Опытные хозяйки знают секрет, который преобразит цитрусовые и сделает их ещё более вкусными. Всё дело в простом трюке с содой!
Оказывается, щёлочь способна нейтрализовать вредные вещества, которыми обрабатывают лимоны в магазинах. Тонкая плёнка, покрывающая плод, может быть не такой безобидной, как кажется. Но это ещё не всё: после обработки содой лимон становится в два раза более ароматным. Эфирные масла под воздействием бикарбоната натрия проявляются активнее, наполняя кухню приятным цитрусовым ароматом.
Попробуйте этот простой способ: смочите лимон тёплой водой, затем натрите его со всех сторон двумя чайными ложками соды. Через минуту смойте щёлочь горячей водой. Ваши блюда заиграют новыми вкусами, а аромат лимона станет более насыщенным и ярким.
