Вкусные куриные котлеты — это блюдо, которое нравится многим. Но как сделать их сочными и пышными, особенно если вы используете куриный фарш? Раскрываем бабушкин секрет сочности и вкуса.
Для приготовления котлет вам понадобятся:
- фарш — 500 г,
- яйцо — 2 шт.,
- манная крупа — 1 ст. л.,
- лук белый — 1 шт.,
- майонез — 1 ст. л.,
- соль, специи — по вкусу,
- растительное масло для жарки.
Секрет сочности котлет кроется в белом луке, который более сочный, чем обычный репчатый, и манной крупе, которая забирает на себя влагу и не даёт ей вытечь на сковородку. Пышность котлетам придадут майонез и яйцо. Попробуйте наш рецепт, и вы убедитесь, что бабушкины секреты работают!
Мелко нарежьте белый лук и смешайте в ёмкости все ингредиенты. Оставьте котлетный фарш на 15–20 минут, чтобы набухла манка, затем сформируйте котлеты и жарьте на хорошо разогретой сковороде при закрытой крышке до готовности.
Подавайте куриные котлеты с свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
