В мире кулинарии разгораются страсти вокруг выбора плиты! Газовые плиты — это не просто традиция, это искусство, которое передаёт вкус и аромат блюд из поколения в поколение.
Шеф-повар Артём Мартиросов делится своими мыслями: «Газовые плиты — это как дыхание природы в каждом блюде. Они позволяют продукту «дышать», раскрывая все его вкусовые нотки».
Индукционные плиты, конечно, удобны и современны, но они не могут передать тот самый «огонь» и «дым», которые делают еду по-настоящему живой. «Это то же самое, как готовить на электричестве мясо или пожарить его с дымком. Два разных огня — соответственно, продукт по-другому дышит, по-другому готовится», — объясняет специалист.
Присоединяйтесь к нам в этом кулинарном путешествии и откройте для себя мир настоящего вкуса!
