В мире здорового питания постоянно появляются новые продукты, которые обещают нам пользу и здоровье. Одним из таких продуктов стал кокосовый сахар. Но так ли он полезен, как о нём говорят?
Кокосовый сахар получают из сока срезанных цветочных почек пальмового дерева. С химической точки зрения, он состоит из глюкозы и фруктозы, как и обычный сахар. Однако его гликемический индекс ниже, что позволяет некоторым специалистам по диабетологии допускать его употребление для больных диабетом. Но не стоит забывать, что это всё равно сахар.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничивать потребление свободных сахаров до 10% от общих суточных калорий. Избыток любого сладкого углевода может привести к лишнему весу, ожирению и другим проблемам со здоровьем. Поэтому, даже если вы выбираете кокосовый сахар в качестве альтернативы, важно помнить о его калорийности и гликемическом индексе.
Не верьте мифам о пользе кокосового сахара. Выбирайте здоровое питание и умеренность в потреблении сладкого.
