Споры о том, нужно ли есть мясо, ведутся давно. Одни считают его незаменимым продуктом, другие — что организм может обойтись без него. На самом деле истина где-то посередине.
Мясо — это источник белка, который является основой нашего организма. Из белков состоят мышцы, ткани, органы, клетки крови и многое другое. Но не только белок важен — мясо также содержит железо, кальций, фосфор и другие минеральные вещества, а также витамины групп В и D.
Однако мясо — не единственный источник незаменимых аминокислот. Они также содержатся в молочных продуктах и других животных источниках. Кроме того, в мясе есть гемовое железо, которое лучше усваивается организмом, чем негемовое из растительных продуктов.
Например, в грудках курицы (филе) содержание жира меньше, чем в других частях. Мясо индейки — один из самых диетических и низкоаллергенных мясных продуктов, поэтому оно отлично подходит для первого прикорма ребёнка.
Не бойтесь разнообразить свой рацион, но помните о мере и балансе.
