Новогоднее застолье — это не только веселье и радость, но и серьёзное испытание для организма. Чтобы избежать неприятных последствий, таких как тяжесть в желудке, тошнота и другие, важно правильно организовать праздничное меню. Ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев делится своими советами.
Начните с планирования меню. Выбирайте блюда, которые не перегружены жирами и углеводами. Отдайте предпочтение постной говядине, курице, индейке и кролику. Запекайте продукты, а не жарьте. Вместо майонеза используйте лёгкие заправки на основе оливкового масла, йогурта или сметаны. Не забывайте о свежих овощах и фруктах, натуральных соках и лёгких десертах на основе творожных сыров, творога и йогурта.
Салаты с майонезом и сметаной быстро портятся, поэтому не стоит оставлять их на столе на несколько часов. Лучше брать понемногу из холодильника. Избегайте сладких газированных напитков и пакетированных соков — в них слишком много сахара. Сделайте свой собственный лимонад из натуральных лимонов.
Следуя этим простым правилам, вы сможете насладиться новогодним застольем и сохранить здоровье.
