Соки — это не только вкусно, но и полезно, правда? Однако не всё так однозначно. Давайте разберёмся, какие соки могут быть полезны, а какие — вредны.
Соки богаты витаминами и минералами, низкокалорийны и стимулируют кислотообразующую функцию желудка. Они могут быть отличным дополнением к здоровому питанию. Но есть и обратная сторона медали.
При гастрите с высокой кислотностью, язвенном колите и панкреатите некоторые соки могут усугубить состояние. Например, лимонный, клюквенный, смородиновый, грейпфрутовый, черничный, земляничный, а также яблочный и апельсиновый соки стимулируют выделение кислоты в желудке.
В таких случаях лучше исключить или разбавить соки, особенно свекольный, морковный и сок редьки. Разведённые соки рекомендуются также детям, которым прописывают обильное питьё при вирусных инфекциях.
Но не всё так плохо! Существуют соки, которые могут быть полезны даже при высокой кислотности. Например, рябиновый, сливовый, малиновый и сок из картошки. Они тормозят выделение кислоты и могут быть отличным выбором.
Важно помнить, что перед употреблением соков лучше проконсультироваться с врачом. Диетологи советуют прислушиваться к своему организму и выбирать то, что действительно полезно.
