Кормящие матери, которые отказываются от животной пищи, могут столкнуться с серьёзными рисками для здоровья своего ребёнка. Исследования показывают, что дефицит витамина B12, важного для развития мозга, может привести к задержкам в развитии. Витамин B12 в основном содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, яйца и молочные продукты.
Доктор Мария Елена Джеффердз (Maria Elena Jefferds) из Центров по контролю заболеваний и профилактике рассказала о двух случаях нарушений развития у малышей, матери которых были вегетарианками. У одного ребёнка в 15-месячном возрасте обнаружили задержку роста и развития. После введения в рацион достаточного количества витамина B12 состояние ребёнка начало улучшаться, но отставание в развитии речи всё ещё отмечалось в возрасте 32 месяцев.
Эксперты считают, что ущерб мозгу может быть обратимым, но это зависит от тяжести авитаминоза и длительности его действия. Вегетарианки должны следить за достаточным поступлением необходимых для ребёнка веществ, пусть и в виде витаминных препаратов.
