Сырники — это не только вкусно, но и просто в приготовлении. Однако даже с таким простым блюдом можно столкнуться с неудачей, если не знать некоторых хитростей. Сегодня мы раскроем секрет идеальных сырников, который поможет избежать распространённой ошибки.
Для приготовления сырников вам понадобятся творог, мука, яйца, соль и сахар. Казалось бы, что может быть проще? Но именно яйца могут испортить всё дело. Если вы добавите в сырники не только желток, но и белок, то рискуете получить вместо нежных оладьев непонятное месиво, напоминающее творожную кашу.
Не спешите исключать яйца из рецепта! Просто используйте только желток. Вы удивитесь, насколько вкусными и пышными получатся ваши сырники. Попробуйте и убедитесь сами, как легко можно превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр.
