Традиционные пироги Вологодской области: налитушки

Налитушки — это не просто пирог, это целая история вологодской кухни, которую стоит попробовать каждому. Если вы ещё не знакомы с этим блюдом, то пора исправить это упущение!

Налитушки представляют собой пирог из опарного теста, который сверху поливают смесью из муки с яйцами или маслом. Они могут быть как маленькими лепешками, так и большими пирогами. Чаще всего их делают с яйцами и майонезом, что придаёт им неповторимый вкус.

Сегодня мы расскажем вам о классическом рецепте налитушек и поделимся секретами их приготовления. Вы узнаете, как сделать тесто, какую начинку использовать и как правильно подавать это блюдо.

Не упустите возможность попробовать настоящие налитушки и окунуться в мир вологодской кухни!