Как варить картошку, чтобы она не разваривалась: простой кулинарный трюк
Не знаете, как сварить картошку, чтобы она не превратилась в пюре? Мы расскажем, как уксус или лимонная кислота помогут сохранить форму овощей при варке.
Картофель — универсальный овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Однако не всегда хочется, чтобы он разваривался. В салатах и супах картофель должен сохранять свою форму, иначе блюдо будет выглядеть неаппетитно.
Чтобы картофель не разваривался при варке, можно использовать простой кулинарный трюк — добавить в воду уксус или лимонную кислоту. Это поможет сохранить целостность овощей.
Для этого достаточно добавить одну ложку уксуса или немного лимонной кислоты в воду для варки. Важно добавить секретный ингредиент во второй половине готовки, иначе картофель может остаться сырым внутри.
Такой картофель можно использовать как гарнир или ингредиент для других блюд. Он будет выглядеть аппетитно и сохранит свою форму.
