Как заготовить баклажаны на зиму: быстро и без лишних хлопот

Хотите разнообразить свои заготовки на зиму? Попробуйте этот простой и вкусный рецепт закуски из баклажанов. Он не только сэкономит ваше время, но и порадует вас своим вкусом.

Для приготовления вам понадобятся баклажаны, лук, чеснок, петрушка и растительное масло. Баклажаны не нужно чистить — это делает процесс приготовления ещё проще.

Нарежьте баклажаны на кусочки, лук — тонкой соломкой, мелко нарежьте чеснок и петрушку. Смешайте всё в кастрюле с маринадом из воды, соли и уксуса. Затем разложите по стерилизованным банкам и оставьте до полного остывания.

Эта закуска из баклажанов станет отличным дополнением к любому блюду. Попробуйте и убедитесь сами!