Инжир, или фиговое дерево, известен с древних времён и растёт в тёплых регионах, таких как Черноморское побережье, Египет, Израиль и другие. Несмотря на то что многие считают инжир фруктом или ягодой, по биологическим характеристикам это соплодие.
Плод инжира содержит множество полезных нутриентов, включая белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Витамины группы В улучшают работу нервной системы, поддерживают иммунитет и участвуют в метаболизме. Витамин К важен для свёртывания крови и здоровья костей. Пищевые волокна нормализуют микрофлору кишечника.
Микроэлементы, такие как калий, магний и медь, обеспечивают правильное сокращение мышц, поддерживают кислотно-щелочное равновесие и играют важную роль в синтезе клеток крови.
Дневная норма инжира составляет около 100 г, что эквивалентно 2–3 свежим плодам. Сушёный инжир более калорийный и содержит больше питательных веществ, что делает его отличным выбором для полезного перекуса.
Инжир можно добавлять в салаты, закуски, десерты, а также сочетать с рыбой, сырами, орехами, зеленью и фруктами. Однако людям, склонным к аллергическим реакциям, следует проконсультироваться с врачом перед употреблением инжира.
