Вы когда-нибудь задумывались, почему французские завтраки так популярны во всём мире? Секрет кроется не только в изысканной подаче, но и в уникальных рецептах. В беседе с порталом «Городовой» шеф-повар Станислав Филимонов поделился своими любимыми способами приготовления яиц, которые превратят ваш обычный завтрак в настоящий гастрономический праздник.
Забудьте о привычной яичнице и омлете. Попробуйте что-то новое и оригинальное, например, крок-мадам или крок-месье. Эти блюда не только порадуют вас своим вкусом, но и удивят своей простотой. Всё, что вам нужно, — это несколько ингредиентов и немного времени.
Крок-мадам и крок-месье — это не просто блюда, это настоящее искусство. Начните с крутона — подобия гренки, на которую выкладываете сыр, ветчину, томаты и запекаете. Глазунью жарите отдельно и кладёте сверху. Но есть ещё более простой вариант — яйцо кокот. Возьмите кокотницу, поместите в неё маленькую булочку, граммов 50. Вылейте туда яйцо и запеките с сыром сверху. Будет вкусно!
Не бойтесь экспериментировать с французскими рецептами яиц. Они не только разнообразят ваш завтрак, но и подарят новые вкусовые ощущения. Попробуйте и убедитесь сами!
