Невероятный соус из жидкости под оливками: секреты приготовления

Многие хозяйки привыкли утилизировать оставшийся от маслин или оливок маринад, но это большая ошибка. Из ароматной жидкости получится просто отменный соус для мяса или курицы.

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты: жидкость из-под маринованных оливок, грибы (можно использовать шампиньоны или лесные грибы), сливки или сметана, чеснок, мука.

Приготовление:

1. На сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до мягкости.
3. Посыпьте грибы мукой и перемешайте.
4. Влейте жидкость из-под оливок и доведите соус до кипения.
5. Уменьшите огонь и добавьте сливки или сметану. Перемешайте и дайте соусу немного покипеть.

Готовый соус можно подавать к мясу, курице или рыбе. Он придаст вашим блюдам неповторимый вкус и аромат.