Что делать, чтобы тесто для пельменей не рвалось при раскатке?

Пельмени — это одно из самых популярных блюд в нашей стране.

Они вкусные, сытные и удобные в приготовлении. Однако, многие хозяйки сталкиваются с проблемой, когда тесто начинает рваться во время раскатки. Это может произойти по разным причинам, но чаще всего это связано с неправильным замешиванием теста.

Чтобы избежать этой проблемы, необходимо следовать нескольким простым правилам:

• Замешивать тесто нужно только после того, как масса станет однородной.
• Не замешивать тесто более 7 минут, иначе оно потеряет клейкость.
• Добавить в воду столовую ложку шестипроцентного уксуса перед добавлением муки.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить идеальное пельменное тесто, которое не будет рваться при раскатке.