Как правильно жарить фарш для макарон по-флотски
Избегайте распространенных ошибок при жарке фарша и приготовьте идеальные макароны по-флотски.
Как приготовить идеальный фарш для макарон
Приготовление идеального фарша для макарон — это искусство, которое требует внимания к деталям. Многие совершают ошибку, просто обжаривая фарш на сковороде. Но секрет кроется в том, чтобы сначала обжарить лук, затем добавить фарш и только потом томатную пасту. Это позволит фаршу приобрести золотистую корочку и сохранить сочность.
Не менее важно следить за цветом ингредиентов. Серый оттенок фарша указывает на то, что он тушился, а не жарился. Для идеальных макарон нужно дать фаршу обжариться до коричневого цвета. После добавления томатной пасты, переверните фарш и дайте ему протушиться под крышкой минимум 10 минут. Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить вкусный фарш для ваших любимых макарон.
