Сочные фрикадельки: что добавить в фарш, чтобы они стали идеальными

Каждая хозяйка знает, что секрет вкусного блюда кроется в правильном приготовлении. Особенно это касается фрикаделек, которые могут стать настоящим кулинарным шедевром, если знать несколько хитростей.

Чтобы мясные шарики получились сочными, добавьте в фарш немного твёрдого сыра, измельчённого на тёрке. Для куриных или говяжьих фрикаделек это особенно важно, так как эти виды мяса могут быть суховатыми.

Также не забывайте про лук — он придаст вашим фрикаделькам нежность и аромат. Чем мельче вы нарежете лук, тем меньше он будет чувствоваться в готовом блюде.