Квашеная капуста — это не только вкусно, но и полезно! А если добавить к ней немного ягод или овощей, то блюдо заиграет новыми красками. Сегодня мы расскажем вам, как разнообразить классическую квашеную капусту с помощью необычных добавок.
Для приготовления вам понадобятся: капуста, морковь, соль, пряные веточки и дополнительные ингредиенты — брусника, клюква, яблоки, тыква или свекла. Выбирайте то, что вам больше нравится, и экспериментируйте!
Очищенную капусту нарежьте соломкой, натрите морковь, добавьте соль и перетрите все ингредиенты руками. Выкладывайте смесь в тару слоями, пересыпая ягодами или кусочками овощей. Сверху поставьте гнет и оставьте бродить на несколько дней. Когда процесс завершится, уберите заготовку в холодное помещение.
Попробуйте разнообразить вкус квашеной капусты, и вы удивитесь, насколько это просто и увлекательно!
