Как приготовить сочного хека: секреты шеф-повара
Шеф-повар раскрыл секреты приготовления вкусного хека. Узнайте, как сохранить сочность и добавить аромат.
Хек — это не только полезная, но и вкусная рыба. Однако многие хозяйки не решаются готовить её из-за страха испортить. Мы собрали для вас секреты приготовления нежного и сочного хека от шеф-повара Антона Сальникова.
Один из главных секретов — правильная разморозка. Опытные кулинары рекомендуют делать это в холодильнике, а не в тёплой воде или микроволновке. Это поможет сохранить структуру рыбы и её вкусовые качества.
Шеф-повар советует готовить хек в муке или сухарях. Это также помогает сохранить сочность. А в конце приготовления добавьте немного сливочного масла и тимьяна — получится очень вкусно.
Приятного аппетита!
